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腊八粥里品年味,香气扑鼻暖人心!
2018-01-24 14:45 作者:陕西双博中医肝肾病医院
腊八节,至今已有1200多年的历史,是中国民间一个重要的传统节日。每到腊八节这一天,人们总要吃上一顿香甜可口的“腊八粥”。从这天起,人们就开始置办年货,迎接一年一度的春节了。
过了腊八就是年,一年来,为谁辛苦为谁忙?今天,陕西双博中医肝肾病医院全体医护人员和患者共享腊八粥,以这样的方式来庆祝腊八节。
这满满的一桶装满了吉祥平安。
喝上一晚热腾腾的腊八粥,祈福大家在新的一年里健康平安。
护士长亲自上阵,为大家盛粥。
在这浓浓的节日里,我们除了喝上美味的腊八粥之外,还要特别注意如何更健康的过节?
据了解,腊八粥的粥内除大米、小米、绿豆、豇豆、小豆、花生、大枣等原料外,还要加肉丝、萝卜、白菜、粉条、海带、豆腐等。
邢继龙院长指出,腊八粥对于人体健康是有帮助的,有很大的裨益,尤其具有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血之功,还会达到御寒的作用。
治未病科王伟主任讲到,食腊八粥是我国传统医学顺时养生理念的一种表现,也是一种极好的冬令食疗佳品,对病愈、体弱和老幼尤为适宜。
不同人群喝腊八粥很有讲究。比如对糖尿病病人,腊八粥应以燕麦、荞麦为首选。对老年人则可多放点大豆。对中青年人,腊八粥中不妨多放些富含碳水化合物的米类以及栗子、莲子等坚果。制作儿童版的腊八粥原料尽可能丰富一些,多放些粗粮。肠胃功能不是很好的人,尽可能把粥熬得稠些,同时吃些面包、馒头片等干的食物。