“三分治，七分养，如果得了肝硬化，患者一定要密切留意自己的身体，除了要接受治疗外，更要合理搭配营养膳食，帮助自身肝功能得到改善”，陕西双博中医肝肾病医院脾胃科主任杨明博博士总结说肝硬化患者应在饮食上注意以下四大要点。

肝硬化饮食注意四个要点：

1、合理食用蛋白质

肝脏是蛋白质的合成场所，也是人体血浆白蛋白唯一的合成器官。如果当肝病到了晚期，肝功能发生了衰竭，丧失了处理氨的能力，即可产生“氨中毒”，病人会发生肝性昏迷，医学上称为“肝性脑病”，随时有死亡的可能。肝脏功能受损时，白蛋白的合成明显减少，血浆渗透压降低，经常会出现双下肢可凹陷性浮肿，并形成腹水。

因此，当有病症时，肝脏就不能极好地组成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，避免肝性脑病的发作。

2、供应适当的脂肪

有的患者患肝硬化后，惧怕吃脂肪，本来脂肪不宜约束过严。因肝硬化时胰腺功能不全，胆盐排泄削减，淋巴管或肝门充血等缘由有近对折的肝硬化患者呈现脂肪痢，对脂肪吸收不良。

当呈现上述表现时，应操控脂肪量。但假如患者没有上述表现时，并能习惯食物中的脂肪，为了添加热量，脂肪不易约束过严。若为胆汁性肝硬化，尽量选用低脂肪、低胆固醇的膳食。

3、供应足够的碳水化合物

碳水化合物的充足能使体内充沛的储备肝糖原，避免毒素对肝细胞危害。

4、约束膳食中的水与钠

当有水肿或轻度腹水的患者应给予低盐饮食;严重水肿时宜用无盐饮食，钠应约束在500毫克左右。禁食含钠较多的食物，例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。

挂面中含钠较多，不宜吃。其次，各种咸菜和酱菜钠含量也十分多，患者应约束。同时调味品中味精以谷氨酸钠为主，会加重肝脏对水钠代谢的担负。

如何预防肝硬化?

1、切勿随便用药

如果患有感冒或者其他疾病时，切勿胡乱的用药，避免加重肝脏的负担。尤其是一些对肝脏有害的药物。

2、保持稳定的情绪

肝脏和人的情绪好坏有非常密切的关系。情绪不好或者精神不振等都会加重肝脏的负担，加快疾病的发展。所以要保持稳定的情绪。

3、饮食调理

饮食是引起各种疾病的因素之一，肝硬化更不例外。饮食较好以低脂肪、高蛋白与高维生素的易消化的食物为主。同时还要养成良好的进餐方式，有节制有规律。

比如多吃些豆类、新鲜的蔬菜水果、瘦肉类以及鸡蛋等;若是患有了肝硬化，肝硬化患者还要低盐或禁盐饮食。此外患者不要吃辛辣刺激性以及坚硬生冷的食物，也不要吃过热的食物，以防发生出血的症状。

4、禁忌烟酒

长期的饮酒是导致酒精性肝硬化的重要原因，所以在生活要尽量少喝酒，尤其是高浓度的烈性酒。当然，肝硬化患者更要禁酒，酒能加重疾病症状，引起出血，另外，长期的吸烟对肝脏的恢复有副作用，而且能促进肝癌的发生。

医生介绍

杨明博：脾胃科主任，医学博士

陕西双博中医肝肾病医院特殊引进人才，全国疑难及重症肝病攻关协作组委员，陕西省保健协会脂肪肝学组委员，西安交通大学西医内科传染病学博士。主要研究方向为病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化及肝癌的中医药防治。

先后在国际期刊上发表SCI学术论文3篇，国内核心期刊上发表学术论文10余篇，出版专著《支军宏临证精华》1部，荣获陕西省科技进步二等奖1项，西安市科技进步二等奖1项。擅长中西医结合防治各种急/慢性病毒性肝炎、肝功能衰竭、酒精性/非酒精性脂肪性肝病、药物性肝炎、自身免疫性肝病、肝硬化及其并发症。对于中医药治疗胆囊息肉/结石、急/慢性胃炎、胃溃疡等也有系统深入的研究。

坐诊时间：周一至周六全天