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【肾病】:肾病患者能吃肉吗?
2018-08-15 09:45 作者:陕西双博中医肝肾病医院
很多肾病患者对“能不能吃肉”这个问题很关注,毕竟即使是肾病患者,口腹之欲并不会减少,只是能不能吃而已!今天,肾病专家为大家介绍肾病患者是否能吃肉?
肾友因为蛋白漏出的原因,所以需要补充优质蛋白,而肉中蛋白质的氨基酸模式比较接近于人体,所以肉就属于优质蛋白。这种优质蛋白正是肾友所必须的!
虽然肾病患者可以吃肉,但也不能多吃!那么肾病患者具体可以吃哪些肉呢?
1、红肉
红肉是指猪牛羊等肉类,泛指4条腿的动物,红肉中含有丰富的亚铁离子,对改善贫血有很大的好处。
但是红肉中也含有较高的饱和脂肪酸,不利于心血管健康。为了预防一系列并发症,建议肾友每周只吃一两次红肉,每次不超过2两,剩余优质蛋白来用其他肉类代替。
2、家禽肉
家禽肉同样可以补充肾友所需的优质蛋白,而且和红肉相比,脂肪比例更加合理。可以作为优质蛋白的来源。只是家禽肉中亚铁离子含量低,贫血的肾友不要把家禽肉作为主要来源。可以适当掺着吃。
3、鱼肉或一些水产品
这些食物中含有丰富的不饱和脂肪酸,对患有高脂血症的肾病患者来说是一种不错的优质蛋白来源。
但是因为多数水产类食物中含有大量的嘌呤,会升高尿酸,如果痛风肾或是血尿酸过高的肾友,不建议食用。
4、动物血
猪血、鸭血、鸡血等。动物血中不仅有丰富的优质蛋白还含有含量不低的亚铁离子。伴有贫血的肾病患者可以考虑一下。
只是动物血在制作过程中需要加盐,所以大家在烹饪的时候一定要注意少加盐或是加点其他调料,防止升高血压。
温馨提示:肾友不要拿香肠、熏肉之类的“肉”来补充,首先是不是真肉两说,另外质量也没法保障,而且多数钠超标。所以肾友还是买正经的肉吃吧!