之前我们写过关于端午节糖尿病患者食粽指南，教大家如何科学食粽。

咱们肾病科的医生看后很是激动，在这端午佳节即将到来之际，不由得也担心起了广大肾病患者的食粽问题。

有求必应的我们来给大家划重点啦!

对于健康人来说，甜咸粽子只要根据个人喜好去吃就可以了，那么对于肾病患者来说呢?

肾友们到底能不能吃粽子?

双博肾病科医生提醒，有些粽子可不是随便可以乱吃的，否则会给肾病患者带来很多危害!

肾病患者应时刻注意饮食控制，坚持“五低一高”(低蛋白、低脂肪、低盐、低钾、低磷、高维生素)。粽子主要由糯米制成，含有过多的脂肪、盐和糖，故肾病患者应少吃粽子。

#咸粽#

肾病患者常被要求低盐饮食，尤其是有水肿、高血压时，饮食中的盐类更要严格控制，这是因为适当的限盐可以减轻肾脏负担，有助于肾功能的恢复。因此咸味的粽子同样建议少食。

大多数肉粽也是咸口，而且动物脂肪及乳脂中不仅饱含脂肪酸，也富含胆固醇。进食含饱和脂肪酸较多的食品，也必定进食较多的胆固醇。所以，肉粽是不建议肾病患者食用的。

#甜粽#

糖尿病肾病患者的饮食是治疗糖尿病肾病的一大关键，饮食上除了要纠正碳水化合物、蛋白质、脂肪等代谢的平衡，还要保持身体所需的各种营养素。因此膳食外的一切甜食，如糖果、点心等一律不可再用。同时还要严格控制饭量和用糖，使胰岛得到充分的休息，有利促进其功能的恢复。所以在起病期间，一定要服从医师的嘱咐，不可随意进甜食，甜粽也不例外了。

肾友们应该掌握的

吃粽子小窍门

01、看热量

许多粽子包装都有热量标志，建议选用热量较低或较小颗粽子。

有的标识是每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠含量，要记得以每100克与一个粽子的实际重量去换算。

02、挑食材

粽子使用的糯米所需消化时间较长，尽量选杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯成分较多的粽子，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。

03、清爽搭

享用粽子的同时可搭配一些时令蔬菜、水果，不仅营养均衡，还可增加饱腹感，促进胃肠蠕动。

04、减分量

粽子的主要成分糯米，一两生糯米就含4g蛋白质，一个粽子轻松的就会让肾病患者需要控制的蛋白质超标。因此，对于肾病患者来说，粽子一定不能当作零食加餐，而是要纳入正餐计算，减掉相对的正餐分量。

对于五花八门的粽子，大家都知道怎么挑选了吗?希望今天的文章能够帮助肾病患者减少粽子带来的不利因素，平安过节!

指|导|专|家

袁二磊 肾病科主任

中西医结合肾脏病专业硕士研究生毕业

师从陕西省著名肾脏病专家程小红博士

师从陕西省著名肾脏病名老中医马居里教授

擅长连续性血液净化(CRRT)各种模式(包括人工肝、CRRT+ECMO)的临床应用;动静脉内瘘、透析导管置入技术娴熟，精通血液透析及腹膜透析技术。