随着生活水平的提高，大家对健康也越来越重视，尤其是一些重大疾病患者，在饮食方面也是格外小心，比如得了肾脏病，就不能摄入过多的盐、不能食用刺激性食物等，因为肾脏病是一种非常“娇嫩”的疾病，良好合适的饮食是其康复的钥匙!

肾脏病患者咨询：得了肾脏是不是吃盐越少越好?

陕西双博中医肝肾病医院肾病科主任冯月松：在现实生活中，一些患者甚至健康的人都有个误区，认为盐越少吃越好。其实，长期过度限盐，会导致血清钠含量过低，引起神经、精神症状，出现食欲不振、四肢无力、眩晕等现象，严重时还会出现厌食、恶心、心律加速、视力模糊等症状，医学上称为低钠综合征。肾病患者并非需要“低盐到底”，而要随着患者病情以及个人的身体差异综合情况等调整盐摄入量。

肾脏病患者在饮食方面要注意些什么?

优质低蛋白

肾病科主任冯月松指出，蛋白质摄入过多，可加重肾脏负担，所以要控制蛋白质摄入的总量。但蛋白质作为重要的营养物质，是人体不能缺少的，尤其必需氨基酸是人体自己不能合成必须从外来摄入的，所以含必需氨基酸较多的优质蛋白应该保证。而具体实施则是应尽量减少植物蛋白，因为植物蛋白含有大量的嘌呤碱，过多摄入会加重肾脏负担，适当补充牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等动物蛋白。

补充热量

热量不足将动用机体自身的蛋白质，使肌酐、尿素氮升高，加重病情，故补足热量极为重要。在低蛋白膳食时，热量供给必须充足，以维持正常生理需要，每天摄入30—35千卡/千克体重的热能。“可以选择一些含热量高而蛋白质含量低的主食类食物，使膳食总热量达到标准范围，保证供需平衡。

低钾饮食

高钾血症是慢性肾功能衰竭最常见的并发症之一。严重的高钾血症可引起心跳骤停等生命危险，故应十分警惕。为防止高钾血症，每日钾的摄入量应限制在2g以下，慎食高钾食物，亦可通过烹饪的方法将含钾高的食物去钾“如土豆用水浸泡，蔬菜在水中煮熟弃水食菜，水果加糖水煮后弃水食果肉等。”

高钙低磷

慢性肾功能病的电解质紊乱以低钙高磷为常见，所以应重视饮食的高钙低磷。但令人遗憾的是含钙高的食品含磷越高，如排骨、虾皮等。所以高钙低磷饮食强调低磷饮食。

陕西双博中医肝肾病医院肾病科主任冯月松提醒：饮食是一种健康的文化，只有合理的“利用”，才能让其价值最大化，我们的身体才会更健康。肾脏病患者一定要在医生的叮嘱指导下合理安排膳食，切不可盲目做主。